Nel piccolo borgo di Vigolo Marchese, sulle colline tra la Val Trebbia e la Val Nure, nasce un dolce semplice e rustico che conquista tutti: la Torta di Vigolo.
È fatta con pochi ingredienti: farina, burro, zucchero, mandorle, scorza di limone. La sua particolarità? Una consistenza compatta e friabile, perfetta da inzuppare o gustare da sola.
Non la trovi nei supermercati, e neppure facilmente nei bar: è una torta di casa, che si tramanda tra famiglie, soprattutto nei giorni di festa.
Chi la conosce, la ama. Chi non la conosce… dovrebbe rimediare